ACIDES GRAS : Préférer les huiles végétales fait de meilleurs biomarqueurs sanguins
Cette équipe de nutritionnistes de l’Université Chalmers (Suède) révèle l’amélioration des profils de graisse sanguine avec le remplacement du beurre par des huiles végétales de haute qualité. En d’autres termes, passer d’un régime riche en graisses animales saturées à un régime riche en graisses insaturées d’origine végétale affecte la composition des lipides dans le sang de manière à réduire le risque de maladie cardiovasculaire à long terme. Au-delà, ces travaux, publiés dans la revue Nature Medicine, montrent qu’il est possible de mesurer avec précision les changements de graisse dans le sang, directement liés à l'alimentation.
Pour continuer à lire cette actualité, vous devez être membre Premium.
Je souhaite devenir membre PREMIUM
Accèdez sans limite aux 15 000 actualités du site et recevez gratuitement chaque semaine, la Newsletter Santé log avec les actus Santé à ne pas manquer !
Je suis déjà
membre PREMIUM
Devenez membre PREMIUM
Accèdez sans limite aux 15 000 actualités du site
et recevez gratuitement chaque semaine,
la Newsletter Santé log avec les actus Santé à ne pas manquer !
Je suis déjà membre PREMIUM
Autres actualités sur le même thème
OBÉSITÉ : Le test urinaire qui évalue la conformité du régime alimentaire
Actualité publiée il y a 7 années 9 moisNUTRITION: Une assiette idéale pour les plus âgés
Actualité publiée il y a 8 années 8 moisPROTÉINES VÉGÉTALES : Elles repoussent la démence
Actualité publiée il y a 3 années 8 moisNUTRACEUTIQUES : Un potentiel énorme qui reste à exploiter et à règlementer
Actualité publiée il y a 6 années 8 mois
ABONNEMENT PREMIUM
Accédez sans limite à plus de 15 000 actualités