ALIMENTATION allégée en graisses : Un grand principe nutritionnel pour les femmes

Moins de graisses, moins de risque de décès lié au cancer, de diabète et de maladie coronarienne

Ces conclusions proviennent de l’analyse des données de l’étude Dietary Modification Trial, lancée en 1993 par le Dr Ross Prentice, expert en prévention des cancers au « Fred Hutch ». L'étude portait sur près de 49.000 femmes ménopausées invitées à suivre un régime alimentaire allégé en graisses.

• Après 9 ans de ce régime alimentaire, les chercheurs constatent que ce régime allégé n’a pas d’impact significatif sur les résultats de ces maladies.

• Mais, après 20 années de ce régime, les chercheurs voient « apparaître » des avantages significatifs, et même en cas de changements alimentaires modestes :
  • une réduction de 15 à 35% des décès toutes causes confondues, après un cancer du sein ;
  • une réduction de 13-25% de l’incidence du diabète insulino-dépendant ;
  • une réduction de 15 à 30% de l’incidence des maladies coronariennes.

Cet essai apporte aux femmes une information nutritionnelle de base pour prévenir au mieux certaines des maladies chroniques qui menacent le plus les femmes ménopausées. Enfin, les résultats confirment le rôle de la nutrition et, de l’apport en fruits, légumes et céréales pour la santé, et sans aucun effet indésirable bien sûr.

« Le nombre considérable de nouveaux régimes et de nouvelles tendances en matière de nutrition peut être déconcertant », conclut le Dr Garnet Anderson, co-auteur de l'étude. « Si de nombreux régimes offrent des avantages à court terme, tels que la perte de poids, cette étude valide scientifiquement un principe alimentaire à long terme et ses avantages pour la santé des femmes ».