CONSOMMATION MODÉRÉE de VIN : Alors un facteur protecteur pour le cœur ?

Cette étude menée à l'Université de Barcelone, qui utilise une mesure fiable et objective de la consommation de vin -et non des données de consommation autodéclarées- va permettre de trancher sur les effets d'une consommation faible à modérée d'alcool -soit 1 verre de vin par jour-chez les personnes à risque de maladie cardiovasculaire. La conclusion, qui tend vers un effet protecteur documenté dans l’European Heart Journal, soutient donc une consommation modérée de vin, comme facteur de prévention possible du risque cardiovasculaire, à l’instar de la consommation de vin typique d’un régime méditerranéen.