MICROBIOTE : Nouvelles preuves des bénéfices des fibres contre l’obésité

Cette étude démontre que l'inuline fermentescible restaure la santé intestinale et permet de protéger des souris contre le syndrome métabolique induit par un régime riche en graisses. L'inuline fermentescible restaure les niveaux de bonnes bactéries, en augmentant la production de cellules épithéliales intestinales et en restaurant l'expression de la protéine interleukine-22 (IL-22). L’IL 22 empêche les bactéries du microbiote intestinal d'envahir les cellules épithéliales. De plus avec l’inuline, la taille des cellules graisseuses est diminuée, les taux de cholestérol abaissés et la dysglycémie réduite.

Réguler la teneur en fibres alimentaires, en particulier en ajoutant des fibres fermentescibles, peut protéger contre le syndrome métabolique, explique l’auteur principal, le Dr Andrew Gewirtz, professeur à l'Institut des sciences biomédicales de l'État de Géorgie. « Nos résultats contribuent à la compréhension des mécanismes qui sous-tendent l'obésité induite par l'alimentation et de l’effet protecteur des fibres fermentescibles.

Compléter un régime trop riche par de l'inuline restaure le microbiote intestinal :  c’est bien le cas chez les souris nourries avec un régime riche mais pas chez les souris nourries avec un régime équilibré. Chez les souris nourries avec un régime riche et qui ne reçoivent pas de fibres, les chercheurs confirment le développement d’une inflammation de bas grade et d’un syndrome métabolique.

Et le retour à un régime alimentaire « équilibré » restaure la masse microbiotique dans le côlon.