SCLÉROSE en PLAQUES : L'acide oléique contre la réponse auto-immune

Une association entre les niveaux d’acide oléique et la maladie auto-immune

• Les tissus adipeux chez les patients avec une SEP manquent d'acide oléique, un acide gras monoinsaturé trouvé à des niveaux élevés, par exemple, dans les huiles de cuisson, les viandes (bœuf, poulet et porc), le fromage, les noix, les graines de tournesol, les œufs, les pâtes , lait, olives et les avocats.
• Ce manque d'acides oléiques entraîne une perte des capteurs métaboliques qui activent les cellules T, qui interviennent dans la réponse du système immunitaire aux maladies infectieuses. Sans les effets suppresseurs de ces cellules T régulatrices (Treg), le système immunitaire peut attaquer les cellules saines du système nerveux central et provoquer la perte de vision, la douleur, le manque de coordination et d'autres symptômes débilitants de la SEP.
• L’apport d’acides oléiques dans les tissus adipeux de patients atteints de SEP lors d'expériences en laboratoire, entraine une augmentation des niveaux de lymphocytes T régulateurs, ce qui pourrait réduire voire inverser certains des symptômes de la SEP.

Si d’autres recherches restent nécessaires pour valider qu’une alimentation riche en acide oléique ou une supplémentation peut aider certains patients atteints de SEP, cette étude apporte de nouvelles preuves du lien entre nutrition, microbiote et maladie auto-immune.