CHOLESTÉROL : L’intervention diététique avant l’option pharmacologique

Une approche «alimentaire comme traitement », aussi efficace que les statines

L’alimentation, comme l’exercice, est de plus en plus plébiscitée comme un facteur de mode de vie clé pour une bonne santé. Ici, les nutritionnistes et cardiologues de la Mayo Clinic conseillent le recours à des aliments formulés avec précision pour aider à réduire le cholestérol LDL (ici du programme Step One Foods) : ces aliments ont spécifiquement formulés pour des apports privilégiés en

fibres alimentaires entières, en stérols végétaux, en acides gras ALA oméga 3 et en antioxydants.

Les participants ont été invités à consommer ces collations en substitution d'aliments similaires qu'ils consommaient déjà.

 « L'approche nutritionnelle élargit les options pour les professionnels de santé et les patients », résume le Dr Stephen Kopecky, cardiologue à la clinique Mayo. « Notre intervention alimentaire réaliste répond au besoin de nombreux patients qui ne veulent pas ou ne peuvent pas prendre de statines ».

Ainsi, la substitution d’une petite partie de la prise alimentaire par ces aliments « calibrés » permet de réduire le cholestérol LDL), soit :

• une diminution moyenne de 9 % du (mauvais) cholestérol LDL en 30 jours,
• une réduction de plus de 30 % du cholestérol LDL chez certains participants.

« Amener les patients à modifier leur régime alimentaire est incroyablement difficile », concluent les chercheurs, « mais notre étude souligne que cela est possible avec des aliments spécialement conçus pour atteindre un objectif nutritionnel. Ici, l’impact sur le cholestérol d'une toute petite intervention basée sur l'alimentation est considérable ».