CRISE CARDIAQUE : Une portion de fromage par jour pour réduire son risque ?
Le fromage fait partie du régime alimentaire occidental et les Européens en consomment en moyenne 17,9 kg par an, soit 49 g par jour. Or, consommer chaque jour une petite portion de fromage pourrait réduire le risque d’événement cardiaque, crise cardiaque ou accident vasculaire cérébral (AVC) conclut cette méta-analyse chinoise. L’analyse des données alimentaires et d’incidence de maladie cardiaque chez plus de 30.000 participants révèle en effet une réduction de 10% du risque chez les consommateurs raisonnables et réguliers. Une nouvelle preuve, en dépit de l’association entre graisses saturées et maladies cardiovasculaires, des bénéfices d’un régime alimentaire diversifié.
Les chercheurs de l'Université de Soochow analysent 15 études d'observation menées en Europe et aux États-Unis, portant sur le régime alimentaire et la santé de plus de 34.000 participants. Ils concluent à une association favorable, sans démontrer la relation de cause à effet, cette association pouvant donc être influencée par d'autres facteurs de mode de vie mieux représentés chez les consommateurs de fromage. Les chercheurs ont précisément regardé l’incidence des maladies en regard de la consommation quotidienne de fromage 40 g par jour ou plus ou moins de 40 g par jour, ainsi que par quantité (grammes par jour). L’analyse montre que :
Une consommation de 40 g de fromage par jour vs <40g est associée à un risque moindre de maladie cardiovasculaire, de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral :
- le risque de maladie cardiovasculaire est réduit de 10%
- le risque de maladie cardiaque est réduit de 14%
- le risque d'AVC est réduit de 10%
L’apport en vitamines, minéraux et protéines pourrait expliquer cette association. Et si l’étude ne démontre pas la relation, il n’en reste pas moins qu’elle démontre qu’une consommation raisonnable de fromage est peu susceptible de nuire à la santé cardiaque, et pourrait même apporter un petit effet protecteur.
Source : European Journal of Nutrition 2016 Cheese consumption and risk of cardiovascular disease: a meta-analysis of prospective studies (Visuel www.produits-laitiers.com)
Lire aussi: CRISE CARDIAQUE et AVC : Quid des produits laitiers et de leurs acides gras saturés ?
Cette actualité a été publiée le 8/12/2017 par
Autres actualités sur le même thème
CAFÉ : Sucré ou non sucré, sa consommation réduit le risque de décès
Actualité publiée il y a 2 années 6 mois
La consommation de café, qu’il soit sucré ou non sucré, est associée à un risque de décès réduit, conclut cette étude de cohorte menée à la Southern Medical...ALCOOL : Alors quel rapport bénéfice-risque d’une consommation modérée ?
Actualité publiée il y a 2 années 1 mois Cette nouvelle analyse des données de la large étude Global Burden of Disease Study 2020 propose un bilan des risques et, éventuellement des avantages de la...COVID-19 : L’arrêt cardiaque plus fréquent et plus mortel
Actualité publiée il y a 3 années 10 mois Cette équipe de l’Université de Göteborg (Suède) évalue l’augmentation de la mortalité par arrêt cardiaque soudain chez les personnes atteintes de COVID-19. En...SÉMAGLUTIDE : Au-delà de la perte de poids, des avantages cardiovasculaires
Actualité publiée il y a 3 mois 2 semaines Le sémaglutide améliore les résultats de santé cardiaque au-delà de la perte de poids, confirme cette série de nouvelles études qui précise l’impact positif...
