GINSENG : Démultiplier les bienfaits des ginsénosides

Améliorer la production de ginsénosides, un nutraceutique aux bénéfices uniques

L’équipe dirigée par le Dr. Ravi Gupta de l'Université Kookmin et le Dr. Sun Tae Kim de l'Université nationale de Pusan a donc effectué une revue exhaustive de la littérature sur le sujet et compilé une grande quantité de données provenant de très nombreuses études menées dans de multiples domaines, comme la botanique, la biochimie, la génétique et la recherche thérapeutique, portant sur les ginsénosides.

Cet examen apporte un premier bilan exhaustif des différents types et sources de ginsénosides, mais aussi différentes pistes pour améliorer la production de ginsénosides, naturels ou synthétiques. Les chercheurs montrent en particulier comment l’efficacité de ces composés peut être boostée à l'aide de traitements chimiques, enzymatiques et microbiens. Ensuite, la restriction hydrique, le stress lumineux, les rayonnements gamma et l'administration d'hormones végétales comme l'acide jasmonique permettent aussi d’améliorer la teneur en ginsénoside du ginseng.

La biochimie sous-jacente à la synthèse du ginsénoside chez les plantes ainsi que sa régulation au niveau des gènes est décryptée. Ce qui va permettre aux chimistes de développer des plantes contenant des niveaux élevés de ginsénosides. Les gènes identifiés peuvent également être insérés dans d'autres organismes qui ne fabriquent pas de ginsénosides pour créer des systèmes artificiels comme des levures producteurs de ginsénosides.

« Nous sommes convaincus que nos efforts porteront leurs fruits ». Répondre à la demande mondiale de ginsénosides c’est une manière supplémentaire d’exploiter un nutriment naturel et naturellement « bon » pour la santé.