NOIX : Le superaliment contre l'inflammation

L’étude est menée par une équipe d’experts qui travaillent sur les propriétés de la noix depuis plus de 10 ans, auprès de 39 participants invités à remplir un questionnaire de fréquence alimentaire, d'éviter tout aliment et boisson contenant des ellagitanins pendant une semaine afin de maintenir leur taux d'urolithine à zéro ou proche de zéro puis à commencer à consommer des noix riches en ellagitanins dans le cadre d'un régime alimentaire étroitement surveillé. À la fin du suivi de 3 semaines, tous les participants ont subi une coloscopie haute définition. L’analyse de ces données révèle :

• une production élevée d'urolithine A par le microbiome intestinal à la suite à la consommation de noix a un impact positif sur la réduction des marqueurs inflammatoires dans les échantillons de sang, d'urine et de selles ;
• une diminution des taux de plusieurs marqueurs de l'inflammation présents dans le sang a également été observée, en particulier chez les patients obèses, dont le microbiote intestinal présentait la plus grande capacité à produire des urolithines ;
• des taux sériques élevés de peptide YY, une protéine intéressante associée à l'inhibition du cancer colorectal ;
• la consommation de noix semble donc également exercer un effet positif sur les cellules immunitaires des polypes du côlon ;
• les patients présentant une formation élevée d'urolithine A après la consommation de noix présentent en effet une diminution des taux de plusieurs protéines importantes souvent présentes dans les polypes ;
• la protéine vimentine, souvent associée aux formes plus avancées de cancer du côlon, est fortement réduite dans les tissus polypiques des patients dont le microbiome intestinal présente également les taux les plus élevés d'urolithine A.

Ces observations confirment celles de précédentes recherches précliniques, soit les effets bénéfiques et anticancéreux des noix sur le côlon.

« L'urolithine A a une influence très positive contre l'inflammation et peut-être même sur la prévention du cancer. Une supplémentation en noix peut augmenter les taux d'urolithine tout en réduisant significativement plusieurs marqueurs inflammatoires, en particulier chez les patients obèses ».

Les noix pourraient trouver ainsi leur place dans la prévention du cancer. En consommer une poignée chaque jour est résolument un geste simple et bénéfique pour la santé à long terme.